Sauce crémeuse réalisée à partir de jaunes d’œufs, d’huile, de vinaigre, de sel et de poivre, la mayonnaise est un grand classique de la cuisine française. Recette maison ou mayonnaise industrielle, elle plaît aussi bien aux petits qu’aux grands. Dans cet article nous allons revenir sur l’histoire et les origines de la mayonnaise, qui donnent lieu à de nombreux débats ! La mayonnaise : une recette longue de plusieurs années La mayonnaise
Aliments de légende
L’indétrônable chocolat, l’incroyable champagne, le délicat thé vert… Le point commun de ces produits ? C’est qu’ils ont tous une histoire. Au fil des siècles, l’alimentation a évolué, voyant apparaitre de nouvelles recettes comme de nouvelles variétés de fruits ou légumes permettant de varier nos repas.
Des recettes mythiques à l’histoire des aliments, retrouvez ici des informations intéressantes à connaître sur le monde de l’alimentation !
Histoire de l’alimentation
La nourriture est la base de la survie. Les chasseurs-cueilleurs l’ont très vite expérimenté, puis la chasse est venue étoffer l’alimentation. Aujourd’hui, il nous suffit de piocher dans le réfrigérateur, d’aller au restaurant, ou encore de commander un plat cuisiné. Par ailleurs, la cuisine a évolué, jusqu’à devenir un art, et presque une science dans certains cas. Les influences culturelles et géographiques diverses ont instauré des rites et des pratiques.
Le chocolat à travers les siècles
Vous n’imaginez pas de fêtes de fin d’année sans chocolat de Noël ? Aujourd’hui, on vous propose de revenir sur l’histoire de ce délice qui fait frémir les papilles depuis plusieurs milliers d’années ! Le chocolat : un délice venu d’Amérique du Sud Issu du cacaoyer, le chocolat est originaire d’Amérique du Sud. Durant l’Antiquité, les fèves de cacao avaient une grande valeur : de nombreuses civilisations les utilisaient d’ailleurs comme monnaie d’échange. Il
Le champagne
Si l’origine des vins pétillants remonte à l’antiquité, il faudra attendre les années 1670 pour qu’ils soient associés à un territoire précis : la Champagne. Depuis 1700, le succès du vin de champagne n’a eu de cesse de croître pour s’imposer aujourd’hui comme une boisson raffinée aux arômes subtils. L’histoire du champagne La Champagne a été la région fondatrice des vins pétillants et de ses techniques. C’est en effet au cœur
Thé vert, un brûleur de graisse naturel : mythe ou réalité ?
Le désir de perdre quelques kilos indésirables est une priorité pour beaucoup d’entre nous. Toutefois, la perte de poids est tout simplement difficile. Voilà pourquoi les gens cherchent tant un brûleur de graisse naturel pour maigrir. Origine du thé Les sociétés asiatiques profitent des avantages du thé vert depuis des milliers d’années. Toutefois, n’est que récemment que les bienfaits du thé vert comme brûleur de graisse naturel pour la perte
Le mythe du fer dans les épinards
Depuis notre plus tendre enfance, la plupart d entre nous ont était incités à manger ces légumes verts sous couvert qu’ils allaient nous rendre grands et forts ! Mais ne soyons plus dupe ! Contrairement aux idées reçus les épinards ne sont pas si riche en fer. Les mamans de plusieurs générations en étaient pourtant convaincu. même Popeye, le marin qui en tire sa légendaire force et son créateur se